Barolo Cru Brunella 2017

Der Cru Brunella wächst auf den kalkhaltigen Lehmböden von Castiglione Falletto, und der 2017er zeigt, wie gut Boroli auch im heißen Jahr mit dem Tannin umgeht. Der Wein ist herb und stromlinienförmig gebaut, mit einer leicht weichen, plüschigen Frucht, die reif, aber nicht überreif wirkt. Bemerkenswert ist die seidige Beschaffenheit der Tannine – in einem Jahrgang, dessen Sommerhitze die Reife beschleunigte und das Tanninmanagement erschwerte. Im Vergleich zu den anderen Weinen des Guts fällt dieser Brunella deutlich strukturierter aus. Ein Barolo für alle, die Kontur und Klarheit schätzen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Rind, Wildragout oder Trüffelrisotto ein feiner Partner.