Barbera d'Asti DOC La Crena 2021

Im Jahrgang 2021 zeigt der La Crena ein dichtes, einnehmendes Bukett: geröstete Kräuter, Herzkirsche und schwarze Brombeere, dazu ein Ton Kakao. Am Gaumen gute Dichte bei feiner Adstringenz, ein saftiger Kern und ein eleganter Säurebogen, der den Wein aufrecht hält. Waldbeere, Himbeere und helle Schokolade führen in ein Finale mit zartem Zimt. Aus Viettis alter Einzellage im Monferrato kommt damit erneut ein Barbera, der Frucht und Struktur in Balance bringt – lebendig, präzise und mit der Länge, die dieses Haus auszeichnet.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Agnolotti, Schmorbraten oder mittelreifen Bergkäse.