Barbera d'Asti DOC La Crena 2019

Der 2019er La Crena stammt von bis zu neunzig Jahre alten Rebstöcken im Herzen des Nizza Monferrato – Rebenalter, das man im Glas spürt. Das Bukett verbindet reife rote Früchte mit Anklängen von Heu und feinem Gebäck. Am Gaumen gehaltvoll und warm, mit viel dunkler Frucht, einer wohlproportionierten Säure und feinen Kakaotönen, die lang nachklingen. Vietti keltert hier einen Barbera von Komplexität und Tiefe, der die Sorte ernst nimmt und ihr Herkunft und Struktur zugesteht. Ein Wein für den Tisch, der auch Geduld belohnt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Rind, Wild oder Trüffelgerichten aus dem Piemont.