Barbera d'Asti DOC La Crena 2018 1.5L

La Crena, Viettis Einzellage im Herzen des Monferrato, bringt einen Barbera hervor, der mit der Alltagsvariante der Sorte wenig gemein hat. Der 2018er stammt von alten Reben und zeigt die dichte, fleischige Seite des Barbera: dunkle Frucht, Kirsche und Pflaume, hinterlegt von feiner Würze. Am Gaumen sorgt die für die Sorte typische Säure für Frische und hält die Struktur im Lot. Vinifiziert von einem der prägenden Häuser des Piemont, ist dies ein Barbera, der Herkunft und Handwerk in den Vordergrund stellt – gebaut für den Tisch, für kräftige Gerichte aus dem Schmortopf.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Wie geschaffen für Schmorgerichte, Brasato oder herzhafte Pasta mit Fleischsugo.