Barbera d'Alba 2023

Barbera ist die alltagstaugliche Seele des Piemont, und Boroli behandelt sie mit dem Ernst, den man sonst dem Barolo widmet. Der 2023er bringt ein reiches Bukett aus roten Beeren, Kirsche und Pflaume mit, hinterlegt von einem Hauch Gewürz und Kräutern. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit der frischen Säure, die für die Sorte typisch ist und die Struktur im Gleichgewicht hält. Weiche Tannine und klare rote Frucht führen in einen langen, harmonischen Abgang. Achtzehn Monate im großen Holzfass und ein Jahr Flaschenreife geben dem Wein Ruhe – ein zugänglicher Barbera mit Substanz.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Pizza, Salumi oder Schmorgerichten mit Tomate ein verlässlicher Begleiter.