Backmischung Omas Gugelhupf mit Schuss

Backmischung in Weck Glasflasche Gugelhupf mit Eierlikör

Das wird noch benötigt:

• 160g Butter
• 1 Ei (Größe M)
• 80ml Sahne
• 90ml Eierlikör

Zubereitung

Butter und Ei in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Sahne und 50 ml Eierlikör hinzugeben und danach den Inhalt der Flasche für ca. 1Min. kurz unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form geben und auf dem Kuchengitter im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens (180°C Ober- und Unterhitze, 160°C Umluft) ca. 40-50 Min. backen.

Danach die Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, den Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Min. auskühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und weiter auskühlen lassen.

Den restlichen Eierlikör über den fertigen