Auxerrois trocken junge Wilde 2024

Herkunft, Frucht und Struktur finden hier zu einem ausgewogenen Stil zusammen. Mit Äpfeln, Quitten und leicht nussigen Noten zeigt sich eine typische Burgunder-Aromatik. Der weiche Körper wird durch eine belebende, saftige Säure ergänzt. Ein charmanter Abgang mit viel Feinheit und Eleganz. Aus Baden, Deutschland kommend, wirkt der Wein präzise genug, um mehr als nur einfache Frucht zu bieten. Auxerrois prägt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung. Zugänglich bleibt er trotzdem: saubere Textur, ruhiger Verlauf und ein Finish, das die Frucht noch einmal fein aufnimmt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder cremigem Risotto stimmig