Auslese Traminer 2022 0.375L

Traminer gibt auch als Auslese seine würzige Handschrift nicht auf. Kracher fängt sie hier präzise ein: In der Nase geriebene Orangenschale, saftige Grapefruit und ein Zug Wiesenkräuter. Am Gaumen entfalten sich exotische Früchte, die auf eine feine Würze treffen und dem Wein Tiefe geben. Der Abgang überrascht mit lebendiger Orangenzeste, einer belebenden Mineralität und einem Hauch salziger Würze, der die Süße auffängt. Zwei Jahre im Stahltank haben die Aromatik klar herausgearbeitet – ein edelsüßer Traminer mit Kontur und Frische.

Vinifikation: 24 Monate Stahltank

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu gebratener Gänseleber, feinen Pasteten oder würzigem Munsterkäse.