Auslese Cuvée 2025 0.375L

Eine Auslese für den unkomplizierten Genuss: Kracher verschneidet hier Welschriesling und Chardonnay zu einem edelsüßen Wein, der viel Frucht und wenig Gewicht mitbringt. Im Duft saftiger Pfirsich und reife Marille, dazu eine feine Note Babybanane. Am Gaumen kommen weißer Pfirsich, ein Hauch unreife Mango und Lychee hinzu – exotisch, aber klar gezeichnet. Der Ausbau im Stahltank hält die Frucht frisch und geradlinig. Mit nur zehn Prozent Alkohol ein leichter, zugänglicher Süßwein für den kleinen Moment zwischendurch.

Vinifikation: 5 Monate im Stahltank gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu fruchtigen Desserts mit Vanilleeis, aromatischen asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe wie Pad Thai oder scharf angebratenen Garnelen – ebenso ein wunderbarer Begleiter zu Ziegenfrischkäse oder Camembert.