AUF DEM SCHNAPP Riesling trocken BIO 2024

Die LAGENWEINE stellen die Spitze unseres Weinguts dar. Die Weinberge bekommen höchste Aufmerksamkeit und es werden nur die besten vollreifen Trauben gelesen. Diese Weine verfügen über einen eigenen Charakter, Eleganz und Tiefe bei besonderem Reifepotenzial. Die Trauben für diesen Wein kommen aus einer der besten Osthofener Lagen – AUF DEM SCHNAPP. Es handelt sich um einen nach Süden ausgerichteten Hang (~35-45% Hangneigung), der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Lehmmergel. Ein Großteil der besten Parzellen dieser Lage befindet sich seit Jahrhunderten in Familienbesitz.

Vinifikation:: Spontan vergoren. Es folgte eine 9-monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im August des folgenden Jahres abgefüllt wurde.