Anbieter: Avondale
Armilla Blanc de Blancs 2018
Beschreibung
Tasting Notes
Der Avondale Armilla 2018 präsentiert sich als eleganter Blanc de Blanc mit feiner Perlage und beeindruckender Balance. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brioche, Haselnüssen und reifer Quitte, begleitet von einem Hauch Zitrus und Honig. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Verbindung aus cremiger Textur und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und Tiefe zugleich verleiht. Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und feiner Hefewürze prägen den Geschmack, während das lange, elegante Finale mit einem Anklang von Zitronenschale und Mineralität ausklingt.
Rebsorte Chardonnay
Die Rebsorte Chardonnay gilt als eine der bekanntesten Weißweinrebsorten weltweit und stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Heute wird sie auf der ganzen Welt mit großem Erfolg angebaut.
In Südafrika findet Chardonnay ideale Bedingungen: viel Sonne, maritimes Klima und kalkhaltige Böden. Dadurch entstehen ausdrucksstarke, fruchtige Weine mit feiner Balance zwischen Frische und Struktur.
Typische Aromen sind Zitrus, Apfel und Melone. Durch den Ausbau im Eichenfass kommen oft Noten von Vanille, Haselnuss und Karamell hinzu – besonders bei hochwertigen Weinen wie dem Avondale Armilla.
Passt zu
Der Avondale Armilla 2018 passt hervorragend zu raffinierten, leichten Gerichten, die seine feine Perlage und Eleganz unterstreichen. Besonders gut harmoniert er mit Austern, Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch wie Seezunge oder Dorade und Sushi. Auch zu Geflügel mit hellen Saucen, Risotto mit Spargel oder Zitrone sowie leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten zeigt er sich von seiner besten Seite.
Seine cremige Textur und frische Säure ergänzen zudem Ziegenkäse, reiferen Brie oder Parmesan, und selbst als Aperitif überzeugt er durch seine elegante Balance und lebendige Frische.
