Antigua DOC 2024

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. In der Nase einladende Aromen von saftigen roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt mit feiner Würze. Am Gaumen weich und fruchtbetont mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische. Klingt harmonisch aus mit leichten Kräuternoten und einer subtilen Gewürznote. Cantina di Santadi arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Sardinien, Italien ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse