Antica Sambuca Lakritz

Antica Sambuca Lakritz verbindet den klassischen Anisschnaps mit der intensiven Würze von Lakritz — ein Likör, der polarisiert und genau das soll.

Hinter der Marke steht das italienische Haus Antiche Distillerie Riunite, das Sambuca in der Tradition des römisch-süditalienischen Anisbrands produziert. Die Basis bleibt Sternanis, ergänzt um Süßholzextrakt, der dem Likör seinen charakteristischen Lakritz-Charakter gibt.

Im Glas zeigt sich ein klarer, leicht süßlicher Auftakt mit Anis und getrockneter Lakritzwurzel. Der Körper ist vollmundig, die Süße präsent, aber durch die herbe Würze des Süßholzes ausbalanciert. Der Abgang bleibt lang, dunkel-aromatisch, mit einem leicht mentholhaften Nachhall.

Am besten pur und eisgekühlt — oder klassisch „con la mosca" mit drei Kaffeebohnen im Glas. Wer es milder mag, gießt ihn über Crushed Ice. Als Digestif nach einem schweren Menü funktioniert er gut; für Cocktails eignet er sich überall dort, wo ein Negroni oder ein Black Licorice Sour nach dunkler Tiefe verlangt.