Angels Tears Moscato-Chenin Blanc 2025

Tasting Notes

Der Angels Tears Moscato-Chenin Blanc vom Weingut Grande Provence ist ein verführerischer und aromatischer Weißwein, der mit seiner fruchtigen Süße begeistert.

In der Nase entfalten sich üppige Aromen von Steinfrüchten, begleitet von Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen Süße und einer feinen Würze, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Der Abgang ist frisch und langanhaltend, was diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für verschiedene Anlässe macht.

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Angels Tears Moscato-Chenin Blanc entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit passenden Speisen kombiniert wird. Dieser süße Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten und fruchtigen Gerichten.

Ideal passt er zu frischen Obstsalaten, leichte Desserts oder weichem Käse. Die fruchtigen Aromen des Weins unterstreichen perfekt die Süße und Frische dieser Speisen. Auch asiatische Gerichte mit einer leichten Schärfe werden durch die Süße des Weins ideal ergänzt.

Für Liebhaber vegetarischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung zu gegrilltem Gemüse oder Salaten mit fruchtigen Dressings. Die feine Süße und die fruchtigen Aromen bilden dabei einen harmonischen Kontrast zu den herzhaften und frischen Geschmacksnoten.