Andres 2024 Spätburgunder vom Kalkmergel Rotwein Bio

Alle Weine von Andres | 2024 Spätburgunder vom Kalkmergel von Weingut Andres | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle Kirsche und Brombeere, dazu Veilchen, feine Gewürze und ein Hauch Vanille. Klar und eher kühl als üppig.

Am Gaumen saftig und präzise mit reifer Frucht, seidigem Tannin und frischer Säure. Der Kalkmergel bringt eine feine mineralische Spannung, die den Wein bis in den langen Nachhall trägt.

Infos zum Wein:
Spätburgunder aus kalkreichen Lagen rund um Ruppertsberg, Königsbach und Haardt. Handlese, reduzierte Erträge und lange Maischestandzeit. Ausbau im gebrauchten Barrique. Trocken, biologisch erzeugt.

Passt hervorragend zu:

• Entenbrust mit dunkler Sauce
• Lammrücken mit Kräutern
• Pasta mit Pilzen
• Risotto mit Steinpilzen
• Geschmortem Geflügel
• Gegrilltem Thunfisch
• Gereiftem Hartkäse