Andres 2022 Königsbacher Ölberg Riesling Weißwein Bio

Alle Weine von Andres | 2022 Königsbacher Ölberg Riesling, Weingut Andres  aus Deidesheim | Pfalz | Große Lage | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase betörend – Aprikosen, grüner Apfel, Grapefruit, Mirabellen, dazu ein Hauch Rauch, Ingwer, Zitronenmelisse und Zitronengras.

Am Gaumen enorme Spannung, klare Frucht, leicht salzig. Feinster Schmelz, tolles Spiel, animierend – und ein Nachhall, der fast nicht enden will.

Infos zum Wein:
100 % Riesling, Große Lage Königsbacher Ölberg, Böden aus Kalkmergel und Buntsandstein, Ertrag begrenzt auf 30 hl/ha. Handlese, spontane Vergärung, Ausbau im großen Holzfass auf der Vollhefe.

Passt hervorragend zu:

• Gebratener Zander mit Kräuterbutter
• Kalbsbries
• Ziegenfrischkäse
• Currygerichte mit Ingwer
• Asiatisch angehauchte Fischgerichte