Aliestre ONE Touriga 2022

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Aromen von Blaubeere, reifer Pflaume und Veilchen, begleitet von feinen würzigen Anklängen aus dem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und voluminös mit dichter Frucht, klarer Struktur und kraftvoller Präsenz, ohne an Eleganz zu verlieren. Das Finale zeigt sich lang, anhaltend mit dunkler Frucht, floralen Nuancen und subtiler Würze. Aliestre Vineyards formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Alentejo, Portugal bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse