Aalto PS 1,5L Magnumflasche in Holzkiste, Bodegas Aalto, Ribera del Duero

Farbintensiver und dichter Wein. In der Nase Aromen von schwarzen, ausgereiften Beeren, Süßholz, schwarzer Tinte, mit eleganten mineralischen, durch das Fass verliehenen würzigen Noten, wodurch eine gute Harmonie geschaffen wird. Im Mund ist er kräftig, strukturiert, mit milden und runden Tanninen, wodurch eine bemerkenswerte Eleganz entsteht. Die enorme anfängliche stärke des PS im Eichenfass wurde im Verlauf der langen Reife milder und das Ergebnis ist ein Wein, der das Holz perfekt integriert. Der Bodegas Aalto PS muss einige Jahre in der Flasche gelagert werden, damit er seine besten Eigenschaften erreicht. Idealerweise sollte er mindestens ein Jahr vor dem Verzehr gelagert werden, wobei er ab dem dritten Jahr seit seiner Abfüllung eine größere Komplexität und ein größeres Spektrum von Nuancen entwickelt. 17 Monate in bis zu 50% neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.