45 Rugientes Pinot Noir - Bio 2020

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Kirsch- und Erdbeeraromen prägen die Nase, dazu Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und dezenter Mineralität. Frisch und komplex am Gaumen mit delikater Fruchtstruktur. Langanhaltendes Finish. Die Herkunft Patagonien, Argentinien gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Pinot Noir wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Für Pilzgerichte, geschmortes Geflügel oder Kalb mit Kräutern